Arctic Crab estuvo presente en la We Are FaceFood celebrada en Mallorca, Ibiza y Lisboa. We Are FaceFood es uno de los encuentros gastronómicos más importantes de las Islas Baleares. Se trata de una ocasión ideal para conocer de cerca las novedades y las tendencias de la gastronomía y la restauración.
Y aunque las Pitiusas son un referente en cuanto a la gastronomía gourmet, Madrid no se queda atrás. Un año más, Arctic Crab asistió al Salón Gourmets en el IFEMA de Madrid.
En esta 37ª edición del Salón Gourmets, Arctic Crab dio un paso más, en relación con las ediciones pasadas, presentando nuestro producto estrella vivo. Traídos directamente desde Noruega, nuestros Cangrejos Reales fueron los protagonistas de nuestro stand y los profesionales del sector pudieron apreciar la majestuosidad de este tesoro marino.
La visita al Salón Gourmets es prácticamente obligada, ya que sin duda se trata del evento más consolidado y de mayor reconocimiento a nivel internacional.
Tampoco podía faltar la presentación de Arctic Crab junto con el resto de empresas asociadas, Zar Imperial, Famous Foods y Rosapesca, en el encuentro gastronómico más importante de Canarias: GastroCanarias, celebrado en el Recinto Ferial de Tenerife.
Cangrejo Rojo de Profundidad: presentación de nuevos formatos
Como novedad de este año presentamos los nuevos formatos de Deep Sea Red Crab o Cangrejo Rojo de Profundidad. Además de contar con el producto crudo o simplemente cocido a bordo con agua de mar, este año traemos diferentes soluciones de la carne del cangrejo limpia y envasada para facilitar el consumo tanto a particulares como a los profesionales hosteleros, ya que contamos con formatos pequeños de escandallos exactos para los platos de los restaurantes.
Esta variedad de cangrejo, conocido como Chaceón Maritae, ya es un gran conocido en España, especialmente en Andalucía, pero la diferencia de nuestro producto reside en la elaboración del mismo: nuestro barco cuece el producto en agua de mar el mismo día de su captura consiguiendo un contenido en carne de más de un 85% y el punto exacto de sal sin aditivos ni químicos.
Desde Arctic Crab seguimos trabajando para traer los mejores productos marinos y las mejores soluciones para particulares y profesionales de la gastronomía.