Descripción
El Cangrejo Rojo (Chaceon maritae) es una especie de aguas frías, capturado entre 600 y 1200 metros de profundidad en el Océano Atlántico Sureste (FAO47), usando como arte de pesca las nasas y trampas.
Nuestro producto de altísima calidad está capturado, cocido solo en agua de mar sin aditivos y ultracongelado a bordo, todo en un proceso que dura pocas horas para garantizar su frescura y sabor exquisito.
Este marisco muy apreciado por gastrónomos le permitirá realizar distintas preparaciones culinarias de éxito. Tiene unas propiedades organolépticas espectaculares, con un alto contenido proteico y un bajo valor energético.